Les lycoperdons ou vesses-de-loup

Comment reconnaître un lycoperdon ?

scleroderme_vulgaire01 scleroderme_vulgaire02 Vesse de loup perle Vesses-de-loup en poire01

Pas besoin, je suppose, de décrire d'une manière détaillée, les très connues vesses-de-loup !

Et pour ceux qui ne les connaîtraient pas encore, les photos parlent d'elles-mêmes.

Les vesses-de-loup peuvent être consommées mais seulement à l'état jeune mais ce sont toutes de très médiocres comestibles !

Scléroderme vulgaire - Scleroderma citrinum


- Champignon très courant dans nos bois.

- De forme globuleuse de couleur crème, il est couvert de petites verrues plus foncées

- Plus âgé, il se fend pour laisser s'échapper les spores

- Coriace, odeur désagréable, le scléroderme vulgaire est légèrement toxique

Vesse-de-loup perlée - Lycoperdon perlatum


- Cette jolie petite vesse-de-loup se reconnaît facilement à son réceptacle couvert de petites verrues blanches faisant penser à des pierreries

- Très courant dans nos bois

- Comestible à l'état jeune mais très certainement très peu savoureux !

Vesse-de-loup en forme de poire - Lycoperdon pyriforme


- Cette espèce est légèrement pointue au sommet

- Pousse en groupe sur les vieilles souches ou débris de bois mort.

- Médiocre comestible

- La photo de droite a été prise au mois de mars: ce sont de vieux exemplaires ayant résisté à l'hiver mais qui, sous la pression, dégagent encore des nuages de spores.

Calvatie en outre

Calvatie en forme de vase - Calvatia excipuliformis


- Chez cette espèce, le pied est beaucoup plus long et gros

Vesse de loup hérisson - Lycoperdon echinatum


- Vesse-de-loup facilement reconnaissable aux aiguillons bruns qui le recouvrent entièrement

- Ressemble à une bogue de châtaigne

Shape1 Shape2 Shape3 Shape4 Geastrum sessile

Géastre sessile - Geastrum sessile


- Curieux champignon composé d'une partie circulaire qui se fend avec l'âge et d'une partie globuleuse d'où s'échappent les spores

- Se rencontre en groupes dans les sapinières

- Non comestible

- Géastre signifie "étoile de terre"

lycoperdon echinatum Calvatia utriformis

Calvatie en forme d'outre - Calvatia utriformis



Shape5 Shape6 Shape7 Langermannia gigantea langermannia gigantea02

Vesse-de-loup géante - Langermannia gigantea


- Champignon pouvant atteindre des proportions impressionnantes : jusqu'à 80 cm de diamètre et un poids de 20 kg.

- Boule plus ou moins sphérique de couleur blanche brunissant avec l'âge puis finissant par se craquer et libérer alors des nuages de spores.

- A la base, la sphère se termine par un petit pédoncule avec des cordons mycéliens

- Pousse parmi les herbes des vergers, des jardins.

- Jeune, quand son enveloppe est encore d'un blanc immaculé, la vesse-de-loup géante est un très bon comestible (je ne l'ai jamais goûtée). Elle se consomme en tranches fines, crue ou bien grillée ou poêlée dans du beurre.

Calvatia utriformis02

A maturité, les champignons de cette famille brunissent, se craquent et deviennent d'une consistance très friable, laissant échapper des nuages de poussière, composée par des milliards de spores

Shape8 sporée lycoperdon 05 Lycoperdon piriforme Lycoperdons 05

Moins grosse que la vesse-de-loup géante, cette calvatie atteint néanmoins une taille appréciable, pouvant atteindre un diamètre de 20 cm et même plus !

Elle s'en distingue par deux critères spécifiques: tout d'abord, elle est couverte de petites verrues pyramidales alors que la vesse-de-loup géante est lisse; ensuite, la calvatie se rattache au sol par un rétrécissement plus ou moins marqué du carpophore alors que la vesse-de-loup géante forme une boule uniforme.

Elle se développe dans les milieux herbeux mais est relativement peu courante dans nos régions.

On peut supposer que la calvatie en outre est comestible mais  ne présente aucun intérêt gastronomique.

Shape9
Site with XWebDesignor  By www.neutssoftware.com